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Ago
La cría de animales es, sin lugar a dudas, una de las bases económicas en Centroamérica. No obstante, ha sido criticada por ejercer presión en el ambiente debido a la utilización intensiva de pastizales, agua y recursos naturales. Para enfrentar este desafío, aparece la ganadería sostenible o bioganadería, que representa una opción para obtener carne y leche de excelente calidad mientras se protege la salud de los ecosistemas.Un enfoque que respeta el medioambienteLa bioganadería se fundamenta en un principio esencial: los animales, el suelo y el medioambiente forman parte de un mismo sistema. A través de prácticas sostenibles, como el…
